| |
| VENDÉGLŐS KÉPZÉS |
|
| |
| A vendéglős szakképesítés OKJ azonosító száma: 52 811 02 0000 00 00 |
| A vendéglős szakképesítés szintje: középszintű szakképesítés |
| |
| A vendéglős képzés célja: |
| Olyan vendéglátó szakemberek képzése, akik tudásuk és felkészültségük birtokában képesek lesznek az alábbi feladatok ellátására: a vendéglátó egységben a beszerzési, termelési, értékesítési és raktározási tevékenység irányítása, folyamatos gondoskodás a megfelelő árukészletről, a vendéglátó egység üzletpolitikájának és marketing stratégiájának kialakítása, az üzleti és vendégkapcsolatok figyelemmel kísérése, ápolása, az egység adminisztrációs rendjének kialakítása. |
| |
| Szakmai előképzettség: |
| Egészségügyi alkalmasság |
| |
| A képzési idő: |
| Évfolyamok száma: 2 |
| Az összefüggő szakmai gyakorlat időtartama: 90 óra |
| |
| Képzési költség: |
| Az első szakképesítés megszerzése a 18-22 éves diákok részére DÍJTALAN |
| OKJ-s szakképesítéssel rendelkezők számára: 80.000.- Ft/év + szakvizsgadíj |
| |
| A vendéglős képzés szakmai követelménymoduljai: |
| • 1428-06 Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok végzése |
| • 1429-06 Ügyviteli tevékenységek végzése |
| • 1464-06 Előkészítés |
| • 1470-06 Vendéglátási tevékenységek gyakorlása |
| • 1494-06 Ellenőrzés |
| • 1495-06 Marketing és PR ismeret |
| • 1496-06 Étkezdés-vendéglátó eladó szakmai ismeret |
| • 1497-06 Étkezdés szakmai ismeretek |
| • 1498-06 Vendéglátó eladó szakmai ismeret |
| |
| A vendéglős szakmai vizsgára bocsátás feltétele: |
| A szakképző évfolyamok eredményes elvégzése |
| |
| A vendéglős szakképesítés birtokában betölthető munkakör, foglalkozás: |
| 5121 Vendéglátó, vendéglős, étteremvezető |
| |
| Szakmakombinációs lehetőség a képzési időn belül: |
| 54 812 03 0000 00 00 |
Szállodai portás, recepciós |
75.600.- Ft+szakvizsgadíj |
|
| |
Szakmai gyakorlat |
|
A 90 órás egybefüggő szakmai gyakorlat vendéglőkben, panziókban, melegkonyhás éttermekben szerezhető meg
|
| |
| Vizsgakövetelmények, szóbeli vizsgafeladatok: |
| A vendéglős szakképesítés szakmai- és vizsgakövetelményei |
| 1428-06 / 1 Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok végzése |
| 1464-06 / 1 Előkészítés |
| 1464-06 / 2 Előkészítés |
| 1470-06 / 2 Vendéglátási tevékenységek gyakorlása |
| 1495-06 / 2 Marketing és PR ismeret |
| 1496-06 / 3 Étkezdés-vendéglátó eladó szakmai ismeret |
| 1498-06 / 2 Vendéglátó eladó szakmai ismeret |
| |
| |
| |
